Mayoritas minyak sehat

Mayoritas minyak sehat itu banyak sekali terhadap dirak – rak supermarket dan memiliki titik asap yang berbeda jadi sangat penting untuk mempertimbangkan seberapa baik masing-masing jenis akan mentolerir panas sebelum anda memasak dengan itu. Misalnya saja seperti minyak kacang yang merupakan adalah pilihan yang sangat cocok untuk menggoreng dan dapat memegang panas yang sangat baik. Minyak Canola merupakan minyak yang  paling sehat untuk ditemukan tetapi anda perlu mengingat bahwa memiliki apa yag sedang menghancurkan kemampuannya untuk menurunkan kolesterol dengan mengubah beberapa asam lemak ke dalam ditakuti trans-lemak.

Minyak zaitun memiliki titik asap yang cukup tinggi, tetapi tidak semua nilai berperilaku sama. Minyak zaitun extra virgin adalah minyak yang paling halus dan tidak boleh dipanaskan sama sekali. Minyak zaitun secara teratur dapat mengambil lebih banyak panas, tetapi memiliki nutrisi yang lebih sedikit. Minyak goreng tidak muntah bendera merah ketika mereka telah dipanaskan terlalu tinggi. Jika mereka mencapai titik asap, mereka melakukan hal itu - asap. Kerusakan ini dilakukan untuk minyak di bawah titik itu meskipun, dan tidak ada cara yang jelas untuk tahu itu. Melindungi minyak Anda dengan mempelajari apa yang rentang suhu yang ideal adalah, dan kemudian berhati-hati untuk tidak melebihi.

Penyimpanan minyak sehat yang terbaik dari waktu ke waktu biasanya  akan mengoksidasi asam lemak dalam minyak. Minyak kualitas terbaik cenderung dijual dalam botol kaca gelap untuk melindunginya dari paparan cahaya. Jika minyak favorit Anda datang dalam botol kaca bening, maju dan membungkusnya atau beralih ke botol yang berbeda. Minyak yang dijual dalam botol plastik adalah besar tidak-tidak; selalu pergi untuk kaca. Sebuah strategi yang baik untuk melindungi minyak Anda dari kerusakan di dapur Anda adalah untuk membeli dalam jumlah kecil.

Ini mungkin tidak efektif biaya, sehingga untuk dapat mentransfer minyak anda ke dalam wadah yang lebih kecil dan menyimpan botol besar dengan aman. Hal ini membatasi paparan panas dan cahaya. Jika wadah yang lebih kecil tidak terlalu panas atau menjadi tengik, Anda tidak kehilangan seluruh botol. Berbelanja pintar dan menyimpan bijaksana, dan anda akan menemukan bahwa minyak ditekan alami adalah tambahan yang sempurna untuk dapur Anda.umumnya minyak tersebut beraroma terbaik, aromatik, dan sangat sehat jadi menjaga mereka dilindungi. Maka anda tidak akan salah bila menggunakan minyak sehat dalam kegiatan sehari – hari.