Konsumen minyak kelapa sehat sekarang ini sudah banyak sekali dan menyebar diseluruh dunia. Karena minyak kelapa ini terdiri dari Rantai sebagian besar Medium Asam Lemak (MCFAs). MCFAs dapat diserap oleh mitokondria dan dapat diubah menjadi energi. Bahkan, Asam laurat ada pada sebuah MCFA adalah sangat sehat dan benar-benar hanya ditemukan di dua tempat. MCFAs memiliki manfaat kesehatan potensial yang kuat sementara Panjang Rantai Asam Lemak, adalah lemak lebih berbahaya dan tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar. Begitu banyak sekali keuntungan apabila kita menggunakan atau mengkonsumsi minyak kelapa. Minyak kelapa yang sehat yang bisa dikonsumsi dari kelapa murni diekstrak dari buah kelapa matang segar tanpa menggunakan suhu tinggi atau bahan kimia.
Minyak kelapa olahan harus dihindari di semua biaya; itu tidak sehat karena proses hidrogenasi parsial menciptakan Lemak trans, yang dikenal untuk berkontribusi terhadap kadar kolesterol jahat dan serangan jantung dan stroke. Minyak kelapa memiliki asam lemak yang memiliki struktur kimia yang unik yang memungkinkan mereka untuk dicerna lebih mudah daripada lemak jenuh biasa. Dengan kata lain, lemak ini bisa diserap utuh dan digunakan oleh hati langsung untuk energi. Hal ini dapat membantu mencegah penyakit hati dengan mengurangi beban kerja hati dan dengan mencegah akumulasi lemak di hati.
Minyak kelapa sehat untuk diet
Ada beberapa yang perlu anda pertimbangkan pada saat menggunakan minyak kelapa sehat untuk diet. Beberapa orang alergi terhadap kelapa dan lain-lain ketika pertama kali mengambil minyak ini mungkin mengalami mual atau ketidaknyamanan lambung. Hal ini juga diperlukan untuk digunakan dalam moderasi. Hal ini masih lemak jenuh, dan meskipun kita tidak membuktikan hubungan yang kuat antara lemak jenuh dan serangan jantung, mereka masih harus diambil dalam moderasi. pedoman diet USDA saat ini masih sarankan benar-benar menghindari lemak jenuh, tapi sekali lagi tes yang menyebabkan kita untuk melihat lagi ini.
Menurut para ahli orang dengan aman dapat menggantikan minyak kelapa hingga 50% dari lemak makanan mereka. Sebagus itu tidak mengandung semua asam lemak esensial yang diperlukan untuk kesehatan yang baik, sehingga lemak lainnya harus dimasukkan dalam diet. Jadi bagaimana Anda mendapatkan minyak kelapa ke dalam diet Anda? Terutama harus dapur pokok yang berharga untuk memasak. Ia memiliki titik asap sekitar 350 ° F, atau hampir sama dengan minyak zaitun extra virgin dan sedikit lebih tinggi daripada mentega. Titik asap minyak goreng Anda adalah penting; karena suhu di mana minyak terurai dan di mana senyawa mungkin beracun terbentuk, sehingga mencari bersertifikat organik.