Kami merupakan pabrik pengolah kopra indonesia yang sangat berkualitas terbaik sehingga anda jangan meragukan lagi untuk memilih pabrik kami. Tetapi dalam mengolah kopra harus mempunyai sebuah daging kelapa kering yang nantinya akan dipengaruhi oleh sebuah metode dan cara dimana sebuah kernel kelapa dikeringkan. Jika kernel kelapa tidak benar kering, itu menimbulkan cetakan berbahaya. Cetakan (kuning-hijau dalam warna) disebut Aspergillus flavus, yang menghasilkan aflatoksin, jenis mikotoksin. Aflatoksin berbahaya bagi manusia dan hewan.
Dan untuk Kernel kelapa harus benar kering untuk mencegah serangan dari aflatoksin terkait cetakan. Pengolahan kualitas kelapa matang untuk kopra memiliki beberapa masalah. Jika tidak benar diproses, itu akan menghasilkan rendemen minyak yang rendah. Dengan mengikuti praktek pasca panen yang tepat saat pengeringan dan penyimpanan dapat meningkatkan hasil minyak. Jika kernel kelapa tidak benar kering maka akan ada lebih sedikit kadar air, dan ini akan mengakibatkan insiden lebih rendah dari aflatoksin. Jadi pabrik pengolah kopra tidak sembarangan dalam mengolah kopra yang terbaik sehingga kopra bisa masuk dalam dunia pasar yang sangat luas.
Pabrik pengolah kopra melibatkan
Pabrik pengolah kopra melibatkan langkah – langkah sebagai berikut Pertama kelapa matang dikeringkan menggunakan matahari pengeringan atau asap rokok kiln metode. pengering udara panas juga digunakan di kali. kelapa matang memiliki persentase yang lebih tinggi dari daging dan lebih tebal dan lebih padat dengan tingkat yang lebih tinggi dari kandungan lemak. daging kelapa matang mengandung kelimpahan minyak. Kedua kacang busuk cenderung memiliki pertumbuhan jamur yang tinggi, sehingga mereka dihindari terbaik. Hanya matang (coklat) kacang yang 12-bulan-tua atau lebih tua yang digunakan untuk membuat daging kelapa kering.Ketiga melakukan proses pengeringan kernel kelapa atau mengurangi kadar air dari 50 persen menjadi 6 persen. Ini mempengaruhi kualitas produk.keempat mempersiapkan kopra, kacang dibagi dan daging terbuka dan pengeringan dimulai segera atau dalam waktu empat jam dari pemisahan. Jika waktu pengeringan tertunda setelah membelah maka pembentukan cetakan akan mulai. Jika cuaca tidak cocok untuk pengeringan maka kacang membelah ditangguhkan.
Kelima jika cuaca tiba-tiba berubah buruk selama periode matahari pengeringan, cetakan inhibitor yang digunakan. Keenam anda harus dipertahankan di daerah pengeringan selama penjemuran. Tanah dan hal-hal asing lainnya tidak harus mendapatkan dicampur dengan daging. Sabut tikar atau lembaran plastik digunakan di bawah daging kelapa untuk menghindari kontak langsung dengan tanah. Ketujuh terpal plastik digunakan untuk melindungi daging kelapa dari hujan dan embun. Pada deras diperpanjang, kopra dipanaskan dan dikeringkan dalam waktu 24 jam.Kedelapan kernel kelapa matahari kering selama empat sampai lima hari (di bawah sinar matahari yang baik) untuk mencapai tingkat kelembaban 6%. Kesembilan jika sebuah kernel kelapa dikeringkan menggunakan pengering kiln, suhu pengeringan 35 o C sampai 50 o C dipertahankan untuk pertama 16 jam pengeringan. Pada tahap berikutnya, 50 o C dipertahankan sampai kadar air akhir dari 6 persen tercapai. Kesepuluh anda menekan kopra antara ibu jari dan jari telunjuk, ibu jari terhadap daging putih, adalah tes cepat untuk kadar air 6 persen. Jika kopra kernel (bagian putih) tidak menempel jempol, dan mudah jatuh ketika dirilis, tingkat kelembaban 6 persen (kurang-lebih) telah dicapai.